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1. ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜


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2. ์‚ฌ๊ณผ

 


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ํ‚ค์œ„์˜ ๋†€๋ผ์šด ํšจ๋Šฅ

 

1. ์‹ฌ์žฅ ์งˆํ™˜์„ ์˜ˆ๋ฐฉ


ํ‚ค์œ„๋Š” '๊ธ€๋ฆฌ์„ธ๋ฏน' ์ง€์ˆ˜๊ฐ€ ๋‚ฎ์•„์„œ ์ฒด๋‚ด ์ง€๋ฐฉ์„ ๋”์šฑ ๋นจ๋ฆฌ ์—ฐ์†Œ์‹œํ‚ค๋Š”๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค€๋‹ค.

์ฒด์ง€๋ฐฉ์ด ๋‚ฎ์•„์ง€๋ฉด ํ˜ˆ๊ด€ ๋ฐ ๋™๋งฅ์ด ๋”์šฑ ํŠผํŠผํ•ด์ง€๊ณ  ์ด์— ๋”ฐ๋ผ ์ž์—ฐ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ์‹ฌ์žฅ ์งˆํ™˜์ด ์ƒ๊ธธ ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ๋„ ๋‚ฎ์•„์ง„๋‹ค.

๋˜ํ•œ ํ˜ˆ์ค‘ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ์ •์ƒํ™”๋˜๊ณ  ๋‹น๋‡จ ํ˜น์€ ํ˜ˆ์ „ ์ƒ์„ฑ์˜ ์œ„ํ—˜๋„๊ฐ€ ํ˜„์ €ํžˆ ๋–จ์–ด์ง„๋‹ค.


์ด ๋ชจ๋“  ํšจ๋Šฅ์€ ํ‚ค์œ„ ์† ๋‹จ์žญ์งˆ๊ฐ€์ˆ˜๋ถ„ํ•ด ํšจ์†Œ ๋•Œ๋ฌธ์ด๋‹ค.

๊ณ ํ˜ˆ์••์ด ์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์ด ์ผ์ฃผ์ผ์— 2~3๊ฐœ์˜ ํ‚ค์œ„๋ฅผ ๋จน์œผ๋ฉด ํ˜ˆ์••์ด ์•ˆ์ •๋˜๊ณ  ์‹ ์žฅ, ๋ˆˆ ๋ฐ ๋‘๋‡Œ ๊ฐ™์€ ํ•„์ˆ˜ ๊ธฐ๊ด€์— ๋ฌธ์ œ๊ฐ€ ์ƒ๊ธธ ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์„ ๋‚ฎ์ถœ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

 

2. ์†Œํ™”๊ธฐ๋Šฅ ๊ฐœ์„  ๋ฐ  ๋งŒ์„ฑ์  ๋ณ€๋น„ ๊ฐœ์„ 


๋ณ€๋น„์™€ ๊ฐ™์€ ์žฅ ์งˆํ™˜์€ ๋Œ€์žฅ ๊ฑด๊ฐ•์€ ๋ฌผ๋ก  ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ˜•ํƒœ๋กœ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์ง€ ์•Š์€ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นœ๋‹ค.


ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ๊ฒฐ๊ณผ์— ์˜ํ•˜๋ฉด ์ผ์ • ๊ธฐ๊ฐ„ ํ‚ค์œ„๋ฅผ ๋จน์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๊ทธ๋ ‡์ง€ ์•Š์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค๋ณด๋‹ค ์žฅ์šด๋™์ด ๊ฐœ์„ ๋˜๊ณ  ๋ณ€๋น„๊ฐ€ ์™„ํ™”๋˜์—ˆ๋‹ค๊ณ  ๋ฐํ˜”๋‹ค.

์ด๊ฒƒ์€ ํ‚ค์œ„์— ๋‹ค๋Ÿ‰์œผ๋กœ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋ถ„ํ•ด ํšจ์†Œ์ธ '์•กํ‹ฐ๋‹ˆ๋”˜(Actinidain) ๋•Œ๋ฌธ์ด๋‹ค.

 

3. ํ‡ดํ–‰์„ฑ ์‹œ๋ ฅ ์†์‹ค ํšŒ๋ณต


ํ‚ค์œ„์—๋Š” ๋ฃจํ…Œ์ธ๊ณผ ์ œ์•„์ž”ํ‹ด ์„ฑ๋ถ„์ด ๋“ค์–ด ์žˆ์–ด์„œ ๋…ธํ™”๋กœ ์ธํ•œ ์‹œ๋ ฅ ์†์‹ค์„ ์™„ํ™”ํ•˜๋Š” ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ๋‹ค.

 

์ œ์Šคํ”„๋ฆฌ ๊ณจ๋“œํ‚ค์œ„ 20์ž…(2.0kg ๋Œ€ํฌ๊ธฐ)

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4. ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ๊ฐ•ํ™” 


๋ฉด์—ญ๋ ฅ์€ ๊ฑด๊ฐ•์˜ ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ์š”์†Œ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ด๋‹ค.

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5. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์†Œํ™”๋ฅผ ๋•๋Š”๋‹ค


ํ‚ค์œ„์—๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋ถ„ํ•ด ํšจ์†Œ์ธ ์•กํ‹ฐ๋‹ˆ๋”˜์ด ๋‹ค๋Ÿ‰์œผ๋กœ ๋“ค์–ด ์žˆ์–ด์„œ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์žฌ์šธ ๋•Œ ํ‚ค์œ„๋ฅผ ๋„ฃ๋Š” ์ด์œ ๋„ ๋ฐ”๋กœ ์ด ํšจ์†Œ์˜ ํšจ๋Šฅ ๋•Œ๋ฌธ์ด๋‹ค.

๊ณ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์‹์‚ฌ๊ฐ€ ๋ถˆํŽธํ•œ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ํ›„์‹์œผ๋กœ ํ‚ค์œ„๋ฅผ ๋จน๋Š”๋‹ค๋ฉด ์†Œํ™”์— ๋งŽ์€ ๋„์›€์ด ๋œ๋‹ค.

 

ํ‚ค์œ„์˜ ์ƒ‰์ƒ๋ณ„ ํšจ๋Šฅ

1. ๊ทธ๋ฆฐํ‚ค์œ„

 


๋ณ€๋น„ ํ•ด์†Œ์™€ ์žฅ ๊ฑด๊ฐ•์— ๋„์›€์„ ์ฃผ๋Š” ์‹์ด์„ฌ์œ ์™€ ์‹ ๊ฒฝ์„ ์•ˆ์ •์‹œํ‚ค๋Š” ์นผ์Š˜๊ณผ ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๋‹ค.

 

2. ๋ ˆ๋“œํ‚ค์œ„

 


๋ ˆ๋“œํ‚ค์œ„๋Š” ํ‚ค์œ„ ์ค‘ ๋‹น๋„๊ฐ€ ๊ฐ€์žฅ ๋†’์ง€๋งŒ, ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋Š” ๋‚ฎ์•„ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์— ๋„์›€์„ ์ค€๋‹ค.

 

3. ๊ณจ๋“œํ‚ค์œ„

 


๊ณจ๋“œํ‚ค์œ„๋Š” ํ˜ˆ๊ด€์˜ ์žฌ์ƒ์„ ๋•๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ์™€ ํ˜ˆ๊ด€๋ฒฝ์„ ํŠผํŠผํ•˜๊ฒŒ ํ•ด ์ฃผ๋Š” ์—ฝ์‚ฐ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๋‹ค.

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